食物中鞣酸的危害 时间：2026-01-14 22:57:00 浏览：897次 食物中鞣酸，与蛋白质合成鞣酸蛋白，具有收涩作用，会导致人体出现便秘、腹痛、呕吐等症状。因此不建议与豆腐，牛奶等蛋白质含量丰富食物一起食用，会引起腹泻，恶心症状。常见含鞣酸食物有柿子、茶叶、黑枣等，大量食用可引起大便干燥或便秘发生。也不宜与高蛋白食品同吃，以免引起结石等疾病。 标签：鞣酸,危害,食物
