卵磷脂，又称蛋黄素，被誉为与蛋白质、维他命并驾齐驱的“第三营养素”。那么，卵磷脂的功效和作用有哪些呢？下面就给大家解答这个问题。1、保肝磷脂中胆碱对脂肪有亲和力，若内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，导致脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。磷脂不仅可以预防脂肪肝，还可以促进肝细胞再生，同时降低血清胆固醇含量，预防肝硬化，促进肝功能的恢复。2、糖尿病患者的营养品由于卵磷脂不足，胰脏功能下降，无法分泌足够的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖输送到细胞中，这是糖尿病的根本原因。如果每日摄入20克以上的卵磷脂，糖尿病的恢复相当显著。3、血管的“清除”卵磷脂具有乳化和分解油脂的作用，能促进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇和中性脂肪含量降低。磷脂对高血脂和高胆固醇有显著作用，因而可预防和治疗动脉硬化。4、胎儿，婴儿神经发育所必需通常情况下，孕妇的羊水中含有大量的卵磷脂。为促进胎儿脑细胞健康发育，孕妇必须补充足够的卵磷脂。婴儿幼儿时期是大脑形成发育最关键的时期，卵磷脂可促进大脑神经系统的生长、发育。5、老年痴呆防治由于乙酰胆碱含量不足，人的记忆能力下降，这与人的年龄增长有关。长时间补充老年痴呆可减缓记忆衰退过程，预防或延缓老年痴呆的发生。6、消解胆结石人体内胆固醇过多会发生沉淀，形成胆结石，胆结石90%由胆固醇组成。胆固醇可分解、消化和吸收过多的胆固醇，使胆汁中的胆固醇保持液态。如每日摄取一定量的卵磷脂，可有效预防胆结石的形成，对已形成的胆结石也有消解作用。上述是卵磷脂的功效和功效的介绍。但愿以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。
