1
大豆腐一块，大约500克。
2
切成三角片，控干水份备用。
3
平底锅或电饼铛，加热加点油中火开始煎豆腐。
4
两面都煎黄就可以了。
5
准备葱姜蒜，1个西红柿，2个青椒，60克里脊肉。
6
把食材清洗干净。
7
西红柿去皮切小块，其余的食材也都切好。
8
调个碗汁加糖，醋，酱油，蚝油，盐，五香粉和1勺淀粉。
9
平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和肉末。
10
加番茄炒出汁液。
11
加入煎好的豆腐翻炒。
12
加青椒翻炒。
13
浇上碗汁翻炒均匀，大火收汁关火。
14
好吃的肉末豆腐就做好了。
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使用的厨具：平底锅
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