1
把转化糖浆和玉米油搅拌均匀，筛入面粉，抓成团，松弛30分钟备用。
2
莲蓉馅备用。
3
把面团分成小剂子，拿在手里，按出一个窝。
4
放入莲蓉馅，慢慢包起。
5
收好口，成圆形。
6
放入月饼模具，按实。
7
压下，月饼坯就做好了。
8
月饼喷水，烤箱上下火200度5分钟定型后，刷上蛋液。
9
继续烤20分钟。
10
月饼考好了。。
11
吃。。。
枧水就是用食用碱和水1：3的比例配成，主要是起到月饼上色的作用，我这次用的多了，色泽有点深。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食家常菜
