1
分别将核桃仁、花生仁，瓜子仁放入烤盘150度烤熟。
2
将烤熟、碾碎的各种果仁放入碗里，加上熟的黑芝麻。
3
加蜂蜜、糖、糯米粉、植物油。
4
搅拌均匀。
5
把馅料团成团。
6
准备糯米粉。
7
将糯米粉放入空盒里。把团好的馅料蘸水放入糯米粉上，盖上盒盖双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
8
然后取出再蘸水再放回糯米粉中继续摇晃。让元宵均匀的裹上糯米粉。
9
如此重复数次，即成元宵。
10
炒锅中放油加热。
11
放入元宵炸至金黄。榨汁的过程要用牙签在元宵上扎上眼。
12
捞出沥干油份即可。
1、自己喜欢什么馅都可以做，山楂的、黑芝麻的都不错。
2、我用做月饼的方法做了五仁馅的，糖的量相对多一些。
3、滚元宵一定要反复蘸水才可以滚大元宵。
4、油炸元宵时一定要用牙签在元宵上扎个眼，以免元宵爆裂。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃家常菜
