用料
主料
请点击输入图片描述
糯米1500克
辅料
猪肉馅
200克
枣(干)
200克
腊肉
200克
蜜枣
200克
粽子的做法
1.
新鲜的粽叶买回来洗净
请点击输入图片描述
2.
粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
请点击输入图片描述
3.
粽叶晾干，需把两面都擦干
请点击输入图片描述
4.
糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可
请点击输入图片描述
5.
小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
请点击输入图片描述
6.
鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
请点击输入图片描述
7.
碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用
请点击输入图片描述
8.
包好的粽子等待上锅
请点击输入图片描述
9.
三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时
请点击输入图片描述
粽子成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
