谷氨酸盐对人体有害吗 时间：2025-11-13 13:43:00 浏览：823次 谷氨酸盐是一种兴奋性毒素，有证据显示，谷氨酸盐对神经系统具有破坏作用。兴奋性毒素可轻易地潜人大脑中，兴奋脑细胞，并能快速地导致永久性的大脑损伤，最终引起细胞死亡。尤其易受谷氨酸盐损害的部位是下丘脑，这个脑区正是神经肽Y等饥饿激素的发源地。 标签：谷氨酸,有害,人体
