“人心不足蛇吞象”的下一句有多个版本，具体如下：
- 世事到头螳捕蝉：此版本出自清代翟灏所著的《通俗编·禽鱼》。意思是人之贪心犹如蛇想吞下大象，世间之事难以预料犹如螳螂捕蝉黄雀在后，形容贪念很大的人到最后往往什么也没有得到。
- 事到头来螂捕蝉：此版本出自明代罗洪先的《醒世诗》。全诗为“得失万事总由天，机关用尽枉徒然；人心不足蛇吞象，事到头来螂捕蝉；无药可延卿相寿，有钱难买子孙贤；得过一日过一日，一日清闲一日仙。”意思是得失利弊全由天命决定，机关算尽也无用；人心不足就像蛇吞象一样，贪得无厌，而事情往往到头来一场空，就像螳螂捕蝉一样，最后什么也没有得到。
综上所述，“人心不足蛇吞象”的下一句可以是“世事到头螳捕蝉”或“事到头来螂捕蝉”，具体使用哪个版本可以根据语境和表达需要来选择。
