手有余香的上一句是“赠人玫瑰”，也可以表述为“予人玫瑰”。这两者在意思上是相同的，只是表述方式略有差异。以下是具体分析：
- 赠人玫瑰，手有余香：这是一句广为流传的谚语，意思是赠送别人玫瑰，自己手上会留下香气。比喻帮助别人会使自己得到快乐。有时候，一个发自内心的小小的善行，也会铸就大爱的人生舞台。
- 予人玫瑰，手有余香：这句话的意思与“赠人玫瑰，手有余香”相同，都是表达帮助他人会给自己带来快乐或满足感的观点。其中的“予”字也有给予、赠送的意思。
在实际应用中，无论是“赠人玫瑰”还是“予人玫瑰”，都可以与“手有余香”搭配使用，传达出相同或相似的寓意。因此，可以说“手有余香”的上一句既可以是“赠人玫瑰”，也可以是“予人玫瑰”。
