1
准备好黄豆芽跟粉条，这里的黄豆芽是自发的也可以直接那种长尾巴的，粉条剪短提前用冷水泡一会。
2
烧一锅清水，水沸腾后下粉条，煮至八分熟即可。
3
煮好捞出，泡在凉水里备用，也是防止粉条粘在一起。
4
起锅热油，下蒜末爆香。
5
把豆芽倒入锅内，大火翻炒。
6
加入两勺蚝油、两勺原酿酱油，大火炒至断生。
7
倒入沥水后的粉条，再撒上少许盐调味。
8
最后倒入少许水，轻轻翻炒几下即可。
1.因为粉条需要焯水，所以提前无需浸泡太久。
2.这道菜使用蚝油提鲜增香，因此无需添加味精提味。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
