菜籽油的营养价值与功效有什么

菜籽油的营养价值包括:一，菜籽油中的胆固醇含量很少，对血管，神经，大脑的发育有十分重要的作用。二，菜籽油中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，和维生素E等营养成分。

菜籽油的功效包括:一，消肿。二，软化血管。三，延缓衰老。四，调节血压，血糖，血脂。五，增强人体免疫力。六，抗疲劳。

七，改善记忆力和睡眠治疗。八，美容养颜。九，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻。