1
荷兰豆，腊肉，小米椒。
2
腊肉切薄片。
3
锅中适量水烧开，荷兰豆绰两滚儿捞进凉水中备用。
4
腊肉放绰荷兰豆的开水中煮十分钟。
5
捞出备用。
6
小米椒一片二，长的斜切一刀。
7
锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。
8
腊肉放入翻炒两下。
9
荷兰豆和小米椒片放入翻炒几下。
10
一点点盐，鸡精调味。
11
翻匀关火盛盘。
12
成品。
13
成品。
腊肉绰煮，一来去掉一部分油脂，二来去掉一部分盐分，配菜炒食，更清爽。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
