您好!手术后的饮食调配术后24小时完全禁食,由静脉注射葡萄糖,电解制和维生素等以维持营养.
当肠蠕动恢复,不腹胀,并有食欲时,可进些低脂肪清淡流食.
尔后逐步过渡到采用易于消化的低脂肪半流质饮食和低脂肪（少渣）软饭.指导意见
①热能供应要能满足生理需要,但要防止热能入超.一般为7560～8400J.
不过要根据病人的具体情况区别对待.对于肥胖者须限制其热能摄入以利减轻体重.
而对于消瘦病例则应酌量增加热能供应,以利康复.
②限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛.
手术前后饮食中脂肪应限制在20～30.随病情好转,如病人对油脂尚能耐受可略为增多（40～50）以改善菜肴色,香,味,而刺激食欲.烹调用植物油,既能供给必需脂肪酸,又有利胆作用.忌用油腻,煎,炸以及含脂肪多的食物.
如肥猪肉,羊肉,填鸭,肥鹅,黄油,奶油,油酥点心,奶油蛋糕等.
③控制含胆固醇高的食物以减轻胆固醇代谢障碍,防止结石形成.对于运动内脏,蛋黄,咸鸭蛋,松花蛋,鱼籽,蟹黄等含胆固醇高的食物应该少用或限量食用.
④充足的蛋白质.胆囊炎在静止期,肝脏功能并未完全恢复,或有不同程度的病理损害.供应充足的蛋白质可以补偿损耗,维持氮平衡,增强机体免疫力,对修复肝细胞损伤,恢复其正常功能有利.
鱼,虾,瘦肉,兔肉,鸡肉,豆腐及少油的豆制品（大豆卵磷脂,有较好的消石作用）都是高蛋白质和低脂肪食物,每日蛋白质供给量为80～100.
⑤适量的碳水化物以增加糖原贮备,和节省蛋白质,维护肝脏功能.它易于消化,吸收,对胆囊的刺激亦较脂肪的蛋白质弱.
但不可过量免引起腹胀.
每日供给量约为300～350,对肥胖病人应适当限制主食,甜食和糖类.
⑥维生素和矿物质须充裕.
选择富含维生素,钙,铁,钾等的食物,并补充维生素制剂和相应缺乏的矿物质.
维生素B族,C和脂溶性维生素都很重要.
特别是维生素K,对内脏平滑肌有解痉镇痛作用,对缓解胆管痉挛和胆石症引起的酸痛有良好效果.
⑦不可忽视膳食中的食物纤维和水分.
多食物纤维饮食可减少胆石的形成,嫩菜心,西红柿,土豆,胡萝卜,紫菜头,菜花,瓜类,茄子等鲜嫩蔬菜以及熟香蕉,软柿子和去皮水果,可切碎煮软,使食物纤维软化.
并可选用质地软,刺激性小的食物纤维品种如古柯豆胶,藻胶,果胶等作成风味食品或加入主食,都可增加食物纤维的供应量,有利于防止便秘,减少胆石形成（便秘是胆结石,胆囊炎发作的诱因）.
同时要多饮水,以利胆汁稀释.
⑧节制饮食,少量多餐,定时定量.
暴饮暴食,特别是高脂肪餐,常是胆石症或胆囊炎发作的一个诱因.
因此,饮食要有规律,避免过饱,过饥.
胆汁淤积,易发生感染,甚至导致胆病复发.
饮食宜清淡,温热适中,易于消化,有利胆汁排出,避免胃肠胀气.
⑨戒酒以及不用一切辛辣食物和刺激性强的调味品.它们可以促使缩胆囊素的产生,增强胆囊收缩,使胆道口括约肌不能及时松弛流出胆汁,可能引起胆石症或胆囊炎的急性发作或恶化.
生活护理应注意饮食,少吃油腻和胆固醇含量高的食物.应定期做B超检查,观察有无结石再生,以便及时采用相应的治疗措施,可服用溶石药物,再次复震治疗或改用手术治疗等.
胆管结石经震波治疗后,要服用舒胆通,利胆醇或中药等利胆药物,以便结石排出.并定期做B超复查,必要时,做胆道造影检查,以了解结石消失情况。
