1
芋头去皮洗净待用
2
把洗净的芋头切成滚刀块待用
3
大米洗净加入水待用
4
猪肉切成片待用
5
拿出半两虾皮待用
6
葱姜蒜切碎待用
7
锅中加底油加热后倒入肉片炒至出油。
8
加入葱姜蒜爆锅
9
加入切好的芋头翻炒，炒至表皮变色出锅。
10
把炒好的芋头倒入电饭锅的大米上面，再把虾皮倒入。
11
盖锅煮饭
12
煮熟开锅加入鸡精，闻到芋头饭很香很香。
芋头去皮有的会手痒的，可以把手放在锅上面用蒸汽熏一下就会好。做芋头饭的水的量就是做米饭那么多就够了不用多加水。
来自 美食天下 林家食铺 的作品
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食闽菜米饭
