1
面粉酵母水加入面包桶启动运行和面程序
2
面团揉好就行发酵
3
准备肉馅：猪肉切丁，加酱油料酒拌匀喂制待用
4
热锅冷油葱姜末爆锅，加入肉馅炒透
5
取一半韭菜切丁，调成肉馅
6
鸡蛋打匀，热锅冷油加入蛋液用筷子打散炒成蛋碎
7
另起锅加油烧热投入葱姜末虾皮炒香，
8
加入韭菜鸡蛋碎拌匀调成素馅待用
9
取出发酵好的面团揉匀搓成条
10
均分成面大小相同的挤子
11
擀成面皮
12
取一张面皮用矿泉水瓶盖在中间扣出圆洞
13
取一个完整的面皮与扣出圆孔的面皮摞在一起，将边捏严
14
用手取一张合并后面皮，不带孔的一面朝上，放在手心上填入韭菜肉馅像平时包包子一样，包严后就是酱紫的
15
这样很轻松的就能将带口的面皮翻过来
16
填入韭菜素陷包好
17
看看是不是有葫芦的样子了
18
依次按步骤包好
19
入蒸锅开锅后中大火蒸10分钟，关火等2分钟打开锅盖出锅
20
第一次尝试卖相不是很可爱！赶紧动手吧！相信你一定比我做的漂亮！
1.肉丁提前炒透是因为今天的葫芦包，是荤素搭配，这样可以使两种馅一起熟
2.两种包子馅可以根据爱好自由搭配调制
3.包子皮要擀成中间厚四周薄
来自 美食天下 流星美食坊 的作品
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食家常菜
